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유명곤 조리기능장

- 국가검정조리사 시험 감독 위원회
- 조선호텔 한식담당
- 조리사협회대위원 및 정위원

이재상 조리기능장

- 소공동 롯데호텔 조리팀
- 서린호텔 근무
- 호텔 조리부문 경기대회 등 입상

김종옥 조리기능장

- ㈜강원랜드, 카지노호텔 조리팀장
- 영빈관, 호텔신라 등 근무
- 조리사 실기교재 집필
- 조리기능장 자격증 취득

당경요 조리기능장

- 호텔 롯데(상해) 중식조리사
- 타워호텔 등 근무
- 대만 중화 미식전 개인전은상 수상

서정숙 교수

- 서울보건대학 교수
- 한국전통음식연구소 이사
- 한국보건의료인 국가시험원
- 영양사분과 시험위원

김기영 교수

- 경기대학교 관광학부 외식·조리
- 전공 주임교수
- 한국조리학회 수석부회장
- 서양조리실무개론 등 집필

김홍렬 교수

- 안산공과대 호텔조리과 교수
- 일식,복어종목 시험감독관
- 일본 프린스호텔,서울 프라자호텔
- 등 근무

김영선 기능장

- 전국학원 총 연합회 제과제빵
- 분과 위원장
- 동부교육청 운영위원회 운영위원

김문정 부원장

- (주)한솔요리학원 부원장
- 사단법인 한국전통음식연구회
- 한과 분과 위원